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#今天吃什么# 角瓜鸡蛋饼(9/14)
所有配菜切小丁备用。
鸡蛋打散，加入所有配菜丁及盐和黑胡椒粉，再次搅拌均匀。
将角瓜洗净切成厚度约0.6厘米的厚片，用刀挖出瓤，形成一个角瓜圈。
轻食机或不粘锅小火加热1分钟后放入角瓜圈，
倒入适量蔬菜鸡蛋液。
盖盖儿加热至底部熟透，轻食机大概5分钟。
翻面关火焖2分钟即可。
盛出装盘，也可以搭配喜欢的酱料食用。
尝一口，清爽可口，营养丰富。
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5