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#今天吃什么#情人节饼干(13/14)
准备食材。
面粉糖粉过筛。
黄油软化。
混合饼干食材。
用手搓匀揉成面团。
将面团放入保鲜膜，用带刻度的擀面杖压成面片，放进冰箱冷冻5分钟。
取出取出保鲜袋，用模具压形。
烤箱预热160度15分钟。
准备蛋白霜材料。
蛋白霜材料混合用电动打蛋器或厨师机搅打成白色，提起打蛋器呈弯钩状。
慢慢加水，调成可以流动拉出线不断的状态。分成1/2，其中一份直接装入裱花袋。
另一部分加入红色食用色素装入裱花袋。
待饼干晾凉，在表面挤上糖霜，有气泡的地方用牙签或者针将气泡挑破。晾至表面干燥变硬即可。
成品图。