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抱抱果——老油条跟小鲜虾的约会(5/9)
虾去壳去虾线，猪肉三分肥七分瘦，跟虾一起剁成肉蓉
加入胡椒粉，酱油，生粉，搅拌起劲。
大油条剪成小段
将肉蓉一点点塞进油条里
胡萝卜，黄瓜切小块
锅里倒入只够的油，塞好肉的油条冷油入锅，中小火慢慢炸至定型成熟之后，捞起，大火热油，复炸一次，速度要快些，不然油条会容易变糊
金黄色就可以出锅了，嗯，这样吃也很好吃了，可以放下酒菜，小零食哈哈哈
锅里留点底油，黄瓜胡萝卜翻炒至断生，盐调下味，加入适量的水，一点点就够，用生粉或者淀粉勾个薄薄的芡，最后倒入炸好的抱抱果，快速翻炒一下让芡汁包裹上抱抱果就可以出锅了
成品