全麦粉500g(我用的是在超市买的，一定要全麦粉，有的写着全麦可是并不是)
酵母5g用温水化开倒入面粉里搅拌均匀
纯牛奶200ml依次加入，揉成面团
加入30g蔓越莓干或者葡萄干揉匀
分成11个小剂子
揉成光滑的圆形，盖上保鲜膜，静置10分钟
然后擀成长条牛舌状
左边卷半边，右边卷半边，中间捏死
滚成一头尖的形状，另一头擀开，包着另一头捏死
甜甜圈形状完成
放防油纸，铺到烤盘上
烤箱35°发酵30分钟，烤箱底部放一碗热水
清水1升加50g白糖煮开
放入发酵好的贝果，两面各煮30秒
捞出
表面也可以加一些燕麦，也可以不加
立即放入预热好的烤箱（200°五分钟）
200°烤30分钟或40分钟
（根据自家的烤箱功率调节时间，通常我会多烤一会儿，因为这样烤出来的很酥脆）
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