准备食材，如果是干香菇的话，需要提前准泡好。玉米用刷子刷干净，切2小段，再一段切4块，切成小的玉米块。山药削皮，切小段。
煮沸后捞出，放入炖锅中。焯水的目的是去掉肉的脏气，汤更鲜美。
放入香菇条，玉米，和姜丝，山药炖到之后再放，因为这个汤要炖2小时，开始放入的话会导致山药煮烂。
倒入开水，水量根据自己需求和锅的大小决定。我的是1.6升的锅。这些食材可以供3个人食用。而且做汤的话，最好加入开水。
大约炖到1小时的时候，加入山药和小葱。可以适当的加入一些生抽，和盐，继续盖盖子炖。
再炖1小时，就可以了。出锅再撒一点小葱碎即可，这个汤经过2小时煮炖，肉质软烂，汤也十分的鲜美，冬天喝有营养又美味。对于要保持身材的人来说，喝的时候，撇去顶部的油花，否则经常喝汤的话，这个容易增加体重。
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