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白玉菇炒肉(8/14)
准备一盒白玉菇;
猪心、瘦肉切片,加入酱油、蚝油、花生油、食用盐搅拌均匀腌制15分钟左右；
白玉菇切去根部，掰成小朵；
用清水洗净;
蒜头剁成蒜末;
把洗净的白玉菇焯水1分钟捞出沥掉水份;
预热料理锅加入适量的花生油,油热后加入蒜末炒香；
加入腌制过的猪心、瘦肉大火翻炒变色；
加入焯过水的白玉菇；
加入少许蒜苗；
加入酱油；
加入蚝油翻炒均匀；
盖上盖子焖1分钟左右，盛出装盘；
成品图