酿油豆腐#今天吃什么#(9/10)
猪肉清洗干净切片再剁成肉末。
莲藕洗净去皮切切丝再切成小丁。
胡萝卜洗净削皮切碎。
葱洗净切葱花。
将肉末放入深盘，放入所有配料，加入调料，朝一个方向搅拌均匀。
如果感觉馅料比较松散可以加入少许淀粉搅拌（我没有加）。
油豆腐清洗一下顶部切去一点，将肉馅塞入油豆腐内，塞得满满当当的。
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制15分钟即可。
将蒸油豆腐的汤汁倒入锅中，加入少许生抽，倒入淀粉水勾薄芡。
将芡汁浇在油豆腐上，放入少许葱丝即可。这道美味的酿油豆腐就做好了。色泽金黄，肉末嫩滑、鲜香，油豆腐香醇入味，汤汁鲜美，美味可口，吃着实在太过瘾啦！