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酿油豆腐#今天吃什么#(
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猪肉清洗干净切片再剁成肉末。
莲藕洗净去皮切切丝再切成小丁。
胡萝卜洗净削皮切碎。
葱洗净切葱花。
将肉末放入深盘,放入所有配料,加入调料,朝一个方向搅拌均匀。
如果感觉馅料比较松散可以加入少许淀粉搅拌(我没有加)。
油豆腐清洗一下顶部切去一点,将肉馅塞入油豆腐内,塞得满满当当的。
放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制15分钟即可。
将蒸油豆腐的汤汁倒入锅中,加入少许生抽,倒入淀粉水勾薄芡。
将芡汁浇在油豆腐上,放入少许葱丝即可。这道美味的酿油豆腐就做好了。色泽金黄,肉末嫩滑、鲜香,油豆腐香醇入味,汤汁鲜美,美味可口,吃着实在太过瘾啦!
猪肉清洗干净切片再剁成肉末。