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韭黄炒鸡蛋(
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配料洗干净:小葱切段,葱白切小丁,韭黄切段
鸡蛋打散
锅加热,放油把鸡蛋炒一下备用
锅加热:放适量的油下葱白爆香
倒入韭黄炒俩下
马上放水不沫过韭黄就行,加入盐和酱油适量(味道盐度按个人口味,酱油只是起调色作用)
倒入鸡蛋炒一下煮开(很快就熟不要盖锅盖)
煮开了下小葱即可
装盘
配料洗干净:小葱切段,葱白切小丁,韭黄切段