土豆去皮洗净，切丝。清水冲几遍去淀粉，锅内烧水抄30秒，放入凉水盆备用。起锅烧油炸松仁变色捞出，炸花椒油备用，将土豆丝拧干放入调味料，淋上花椒油，撒上芝麻，松仁装饰即可