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#今天吃什么#东北冬季的美食之一，粘锅饼子(4/7)
将糯米粉和玉米粉混合一下。
用冷水和面这样不会粘手，着点很重要的，有些人和面粘手就是水是用热水和面了。
用刮刀拌好了，没有干粉就OK哈。
用手和成面团，密封松弛10分钟左右，让水分充分的吸收。
将锅开启中火，烤盘刷油。这样煎饼会更酥脆。
一个面团用手拍扁，放入烤盘，煎的饼子四边起泡了，翻个面继续煎到二面金黄即可。
可以搭配果酱之类的或者你喜欢的糖一起吃，很不错的早点。