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黄豆烧肥肠(7/9)
黄豆提前一晚上泡好，肥肠清理好切段，准备独蒜几颗，花椒数颗，大葱段，干辣椒，香叶桂皮八角
倒入猪油和色拉油，猪油化开倒入肥肠炒干水份捞起备用
余油倒入准备好的备料炒香，放入一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，二勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺料酒和白酒炒香
炒香后倒入适量的水
拿一口砂锅里面铺上泡好的黄豆
然后把炒锅里面的佐料水倒进砂锅里面大火烧开
烧开后倒入肥肠转小火闷1个小时。（1个小时肥肠的嚼劲刚好，喜欢耙一点的就多闷下，或者用高压锅压）
撒上香菜，韭菜段。嗯~喷香（臭香臭香的哈哈哈）
来，张嘴 啊~你们先吃