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清爽美味的蒜黄炒鸡蛋(4/7)
主食材准备，两人份，蒜黄大概是200克，如图一小把，正好炒一碟；鸡蛋2个。
蒜黄切段儿，鸡蛋搅碎，蛋液里可加一点点盐即可。
锅里倒少量油，大火烧到冒烟，转小火，倒入鸡蛋液，端起锅把蛋液均匀铺在锅面。
蛋液定型后，盛出备用。
锅里倒少量油，大火烧热，下蒜黄，翻炒几次，加1小勺盐，继续翻炒，中途如果比较干，可以少量多次加水，炒到蒜黄蔫即可。
放入之前炒好的鸡蛋，用锅铲将其捣碎，翻炒均匀。
出锅。