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草莓糖果饺(1/10)
草莓洗净摘掉叶子，切小块加40g细砂糖和5g柠檬汁。糖可以减，不低于草莓重量的15%即可。
拌匀拌匀，盖保鲜膜静置半小时，让果胶析出。
用不沾奶锅小火加热，并不断搅拌。
直到草莓果酱变得浓稠，用刮刀挑起呈缓慢掉落的状态即可离火。
将馄饨皮擀薄。
再切成四片小号馄饨皮。
用勺子舀适量草莓果酱放在小号馄饨皮中心，四周用手指抹上清水。
把果酱卷起，两端反向拧紧。
不粘锅抹少许植物油，小火加热后，将糖果饺煎至透明即可。
哄娃利器草莓糖果饺就做好了。