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#今天吃什么#茼蒿饼(2/14)
用料：茼蒿125克，面粉30克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，白芝麻1小勺，水20克
茼蒿洗净切碎。
鸡蛋磕入大碗，加入盐，搅打均匀。
一边加入面粉一边搅拌，成均匀面糊。
加入2水，搅拌均匀。
加入胡椒粉，搅拌均匀。
倒入茼蒿，拌匀，
加入芝麻，
拌匀，
静置10-15分钟。
平底锅烧热，表面刷油，
取适量茼蒿糊，摊开成薄饼。
底面煎黄，翻面，再煎熟秒，
出锅，稍凉后食用。