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啤酒鹅(电饭煲焖鹅)(1/2)
第一:先把鹅肉焯水捞出 第二:锅里放油,放姜片,再把焯好的鹅肉放进锅里爆炒,再放盐。鹅肉比较膻,建议放多点姜片。 第三:鹅肉炒的差不多了,就放酱油,耗油,八角,再倒入一瓶啤酒。再翻炒一下就全部倒入电饭煲里面,炖一个小时。 第四:鹅肉快好了的时候,加入青椒,再炖十五分钟。
最后成品。这个是比较简单的做法,调料放的也比较少,大料里面,我只放了八角。这个味道我觉得已经足够了。