第一：先把鹅肉焯水捞出 第二：锅里放油，放姜片，再把焯好的鹅肉放进锅里爆炒，再放盐。鹅肉比较膻，建议放多点姜片。 第三：鹅肉炒的差不多了，就放酱油，耗油，八角，再倒入一瓶啤酒。再翻炒一下就全部倒入电饭煲里面，炖一个小时。 第四：鹅肉快好了的时候，加入青椒，再炖十五分钟。

最后成品。这个是比较简单的做法，调料放的也比较少，大料里面，我只放了八角。这个味道我觉得已经足够了。