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外焦里嫩,饱满多汁的【蜜汁煎鸡腿】(0/6)
准备一个大鸡腿
去骨,用剪刀✂️剪比较省事
鸡腿肉中放耗油1勺、蜂蜜一勺、酱油1勺 老抽半勺、盐5克、料酒10ml,抓匀放冰箱腌制2小时以上。
不放油,将鸡腿肉皮部分朝下开始煎,盖上盖子3分钟后翻面,再煎3分钟即可。
我还放了一些迷迭香一块煎,迷迭香的香味会融合到鸡肉上。外焦里嫩,汁水丰富,香味浓郁。
切块,开吃吧~