手工辣条(
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豆皮上笼蒸十分钟左右。变软即可。锅里水不宜太多
蒜沫 葱沫 白芝麻放在一起备用 白糖 少许孜然粉 辣椒面 盐可以根据个人口味,因为近期吃不了辣,口味清淡,所以辣椒和盐都只放了一丢丢
炒锅倒油,先倒入葱蒜白芝麻炒香。(小火,油温不能太热)。香味出来之后倒入其他调味料,滴几滴生抽。 倒入切成段的豆皮,翻炒均匀。锅里加少许水,盖上盖子捂一会,然后搅拌收汁。(个人感觉这样可以更入味,也可以不加水,依照个人喜好)
完美出锅