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无需打发的可可麻薯曲奇(5/17)
1.先做麻薯：糯米粉和玉米淀粉混合
2.加入糖
3.加入牛奶
4.搅拌至顺滑无颗粒
5.搅匀后的面糊倒入碗里，盖上保鲜膜，表面扎几个小孔，放入锅内蒸15分钟
6.取出放至温热后加入黄油揉光滑
7.包上保鲜膜冷藏1小时
8.曲奇面团：黄油室温软化后加入糖拌匀
9.加入蛋液
10.加入淡奶油
11.筛入低粉和可可粉
12.揉成团包上保鲜膜冷藏30分钟
13.取出后都分成12份
14.每个曲奇面团都包入一份麻薯
15.收口搓圆后轻轻压扁放入学厨乌比派模中，放入预热好的烤箱170度烤20分钟
成品
巨拉丝