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红烧牛窝骨(6/6)
把牛窝骨和料酒一起焯水，凉水下锅，用水冲净备用
用油炒冰糖上色，放入姜，花椒，香叶，桂皮，因为牛窝骨本事有油所以油要少放！
把牛窝骨和炒好的调料放到阿迪锅内，里面放少许的水，生抽，盐调味，放山楂罐头5颗。阿迪锅调到牛蹄筋档位！
炖好后再放入小锅收汤汁，使汤汁粘稠，调味。
装盘完成
配上一碗白米饭，真的特别的香