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无锡人家不可少～面积头(5/6)
香茹干，笋干，黄花菜干，肉皮清水泡四小时，清洗干净，沥水备用
步骤1食材均切成条状，备用
猪肉，肥肉切小块，瘦肉切成丝，备用
肥肉直接放锅里大火烧到出油转小火熬猪油。油多的盛出，油渣留锅中，倒入瘦肉料酒生姜八角茴香翻炒至肉片七成熟(就是外表看上去像熟了)。
倒入准备好的步骤2食材，翻炒到闻到香味，倒入味极鲜，老抽，放少许盐，老冰糖，加一勺水，大火烧开再继续烧5分钟，转小火炖8分钟左右，汁水收。
倒入陈醋少许翻匀，，焖一分钟。出锅，撒上葱花。