隔水加热融化巧克力和黄油，加入牛奶一起加热，牛奶和巧克力融化的快. 加入分离好的蛋黄搅拌均匀 筛入面粉并搅拌均匀 蛋清中加入糖打发，传统的布朗尼里不需要打发，我觉得吃的很硬，就改为打发 蛋清分三次加入巧克力糊里 干果放入糊里搅拌均 蛋糕糊倒入模具，震平表面，再撒一层干果 160度上下火，40分钟烤好出炉