我买的这种辣椒，这种辣椒不是很辣，也不能太辣，因为好吃，吃太辣很辛苦.
就这辣椒清洗干净，我还去籽了.如果你不介意，你就不用去，直接切成辣椒圈就行.备用
切记，一定要戴手套操作，万一辣到手，非常的难过.
胡萝卜去皮，用插板切成胡萝卜片.（也要小心哦）擦片虽然很快，但擦到剩一点点的时候一定要小心，不要伤手.
这些都准备好后，我分别用2g盐，搅拌均匀，把这些蔬菜杀杀水汽.
准备好小锅开始烧油，材料一股脑的都放进去，慢慢烧香.
蔬菜杀了一会会有一些些水，倒掉.
放上蒜末，干的材料不要，直接把热油浇在蒜末上，烫香蒜末.
然后再加入其它调料搅拌均匀即可.如果有干净的瓶子也可以瓶装.
关于口味，我家是当小咸菜吃，如果你觉着咸可以减盐减生抽.
如果你喜欢甜味可以增加糖份.
如果你喜欢醋味更浓郁些，那你就多加.
就是这么一个随意的小菜.我保你喜欢.
今天就赶紧试试吧.记得给我交作业哈.
如果做的多，可放冰箱冷藏.每次取食，要用公筷.这样汤水不至于酸掉，下次还可继续使用.
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