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#今天吃什么#金蒜银丝蒸海虾(7/18)
首先备齐所有的食材。
先把海虾清洗干净后，取一个海虾，用刀切掉虾尾，再在虾头和虾身的缝隙的地方切一下，记住不要切断。
从虾尾开始，用剪子一直剪到刚才用刀切开的地方。
这个时候就可以轻松把虾线取出来。
再用刀把虾肉切到底部，不要把虾皮切断。
粉丝提前用热水泡发。
取一个大一点的盘子，把泡发好的粉丝，沥干水分码放在盘中。
依次把所有的海虾，都处理好以后，码放在粉丝上面。
大蒜去皮后洗净，用刀切成碎末。
锅烧热后，倒入花生油烧热，放入蒜末翻炒均匀。
这个时候加入生抽和盐调味调色。
大火翻炒均匀关火。
把炒好的蒜末汁和料酒，浇在虾肉上面。
把盘子放入蒸箱里，开启嫩蒸模式蒸10-15分钟。
这个时候把小香葱洗净用刀切碎，番茄切皮做成小花朵。
鲜美无比的蒜末粉丝蒸海虾就蒸熟了。
把番茄小花朵放入盘子正中间，边上撒上小葱花即可。
成品一