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奶酪夹心巧克力(3/16)
首先来准备并秤量好需要用到的材料。
奶油奶酪先室温软化后用手动打蛋器搅打顺滑。
再加入柠檬汁、细砂糖和香草精。
隔温水继续用手抽搅拌顺滑。
等稍稍晾凉后装入裱花袋，然后放入冰箱进行冷藏。
秤量好的巧克力里加入黄油。
隔温热的水用勺子搅拌至融化。
用勺子挖2勺巧克力液倒入果冻模具中。轻轻震平整，然后也放入冰箱冷藏15分钟左右，到略凝固后取出。
加入适量冷藏好的芝士在冷藏好的巧克力中间。
再用勺子挖二勺巧克力液继续填满果冻模具，然后也再次轻轻震平整，放入冰箱继续冷藏至凝固。
成品图
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