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肉三鲜水饺(4/8)
1.大虾15个，去头，包皮，大点虾的一切4半，小点虾一切3半
2.韭菜切小段
3.木耳用热水泡一下，切碎。
4.3个生鸡蛋，打到碗里，搅拌。锅里倒入油，将搅拌好的鸡蛋，放入锅中，摊熟后，切碎。
5.准备好肉馅，葱切碎，姜去皮切碎。
6.将以上5步，准备好的材料放入盆中，然后倒入花生油，放入适量的盐和味精，一个方向搅拌均匀，即可。
7.取一中碗小麦粉，倒入盆中，加入适量的温水，搅拌均匀，和成一个面团，用刀切成一小段，一小段的，用擀面杖擀饺子皮，放馅，包饺子，饺子包好后沾点白面，放到盖帘上。（不会包的，可以淘宝买包饺子的神奇就可以帮助大家包饺子）
8.饺子快包好后，做热水。开锅后，下25个饺子，用铲子贴着锅底不断搅拌，开锅，浇水，饺子逐渐从锅底漂上来，连续3次，开锅浇水。差不多饺子熟了，出锅。