白菜豆腐烩大虾(
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大虾去除虾线，减掉虾须，虾背开一刀，用姜丝料酒胡椒粉腌制十分钟。
白菜切大片放入砂锅中，老豆腐切片，煎至两面金黄，放白菜上面。
用煎豆腐的油把大虾炒一下，炒出虾油，放入砂锅中。
把蒜末放锅中炒香，放一勺黄豆酱，一勺蚝油，两勺生抽翻拌均匀，倒入砂锅中，加一碗清水，盖上盖子大火烧开，转小火焖五分钟即可。出锅前撒把葱花。香喷喷的白菜豆腐烩大虾出锅了
成品
