首先把羊肉和瘦肉各自切成指甲盖大小的肉丁，记住瘦肉和肥肉一定要一样多。瘦肉太多就柴了，肥肉太多又腻的荒。洋葱是肥瘦肉的总和！把花椒粒十来颗炼成花椒油，直接倒入肉馅中！这时候倒入你平时口味的咸盐，鸡精，酱油（不要太多了，生抽也行几滴），孜然粉，黑胡椒粉，用手抓馅子，使劲抓。最后准备包的时候倒入香油，三四勺，不要吝啬！抓匀备用
把面和匀，记住要来回使劲和，先把面粉倒盆里用温水倒入，筷子搅合成絮状，再用手来回和致细腻后盖盖子饧20分钟
把饧好的面揉成长条切成包子大小的剂子。放在盆里继续饧！
饧好的剂子一个一个的拿出来按压成包子大小，擀皮包馅
包的时候，馅子放好，皮边缘四周用蛋液刷一遍叠成四方形。这样有粘力！
包好后，包子外皮薄薄抹一层油，把它放在铺有锡纸的烤盘里，翻过来，好看一面刷上蛋液（这样烤出来油亮）再把黑白芝麻撒上
烤箱提前预热，放进去后上下火220°，25分钟，当然要根据您家烤箱火力而定，如果不确定，就请时不时过去看看。
烤的过程中自己会鼓包。这样的烤包子不好吃，你吃了我！
吃的让你停不下来，喜欢的小伙伴还在等什么？动手做起来，幸福全家人，还可以朋友圈和抖音里臭屁下，圈粉圈点赞哦！
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