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喷香喷香的炸带鱼(2/12)
带鱼洗净，切断，装入盘中
加入花椒水（这个是我自己泡的，平时炒菜也可以用，这样就不用挑菜里面的花椒了，但是还是有花椒的香味）
加入料酒
加入盐
加入葱姜蒜
搅拌均匀，腌制40分钟，时间长一点好入味
腌制期间可以制作面糊了，面里面放颗鸡蛋，加点水
搅成面糊，里面加点鸡精和盐
炸之前，沾点面糊，裹均匀
自己在家炸，可以少放油，多煎–会。
煎到两面金黄就可以出锅了，如果不确定熟没熟，也可以用筷子扎一下，如果轻而易举的可以扎透就是熟了。 特别好吃，自己在家可以试一试。
哦哦，光盘行动