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广式蒸米粉(4/7)
红萝卜毛豆冲洗干净，红萝卜和火腿肉切丁。
米粉提前泡发。沥干水。
锅中加油，爆香蒜蓉，加红萝卜，火腿丁，毛豆，翻炒，在加蚝油，鸡粉，生抽少许清水煮熟。
最后加入少许淀粉水，煮开即可。
把控干水的米粉铺入碟中，放上炒好的三丁。
锅中加水，盖上盖子，隔水蒸，6分钟。
撒上葱花，拌匀，美味完成！