炸鸡架(
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鸡架剁块洗干净，放盐，料酒，葱段，姜片，生抽，腌制半小时，放入淀粉，搅拌均匀
滚上面包糠
油温七成热放入鸡块炸至两面发黄捞出控油
二次入锅复炸至金黄色(我喜欢火大就多炸了会)
捞出控油，根据自己的口味撒上孜然粉辣椒面，开吃
