炸鸡架(
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鸡架剁块洗干净,放盐,料酒,葱段,姜片,生抽,腌制半小时,放入淀粉,搅拌均匀
滚上面包糠
油温七成热放入鸡块炸至两面发黄捞出控油
二次入锅复炸至金黄色(我喜欢火大就多炸了会)
捞出控油,根据自己的口味撒上孜然粉辣椒面,开吃