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红烧排骨(10/11)
准备佐料
佐料
排骨煮两三分钟 放料酒和生姜几片。清洗后备用
冰糖炒化
放入排骨炒到上色后放佐料再炒
土豆切开用冷水泡十五分钟备用，也可以油炒一下备用。炒过更香
料酒，生抽，老抽，蚝油搅拌均匀做汤
到入汤汁再煮
大火煮，喜欢辣的放点辣椒面
煮很久，排骨咬得动快熟放土豆进入
出锅