在面包机桶中放入牛奶、盐和糖（不挨着，对角放）、面粉。酵母和黄油先不放。
运行和面程序10分钟成团状，静置半小时，把面团用刮板切小块，加入酵母粉、黄油，运行一个和面程序。
和好的面团不用取出，盖好盖子在面包机中进行第一次发酵，大约50分钟，面团发酵到原来的1.5～2倍大，手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩，面团不塌陷就好了。
发酵后的面团平均分为三个小面团，每个面团大约140克，分别揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
取一块面团光滑面向下，擀成长椭圆形，横过来，卷起来，收口处捏紧。
全部做好，放到ACA烤箱里面进行第二次发酵，同时烤箱里放一碗热水。大约30～40分钟就发酵好了，到原来的2倍大小。后期盯紧点，快发酵好的时候175度预热烤箱。
烤的时候放中层，调上火185度、下火165度，烤13～15分钟。看到上色满意加盖锡纸。
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