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翻糖膏(4/17)
先将粉类原料称好放一起!!!
过筛两遍中(主要作用就是为了让粉类杂质彻底清除出来!)
这是第二遍!有点耐心!做好的东西就是这么繁琐!(你会发现后期做出好的人偶和公仔你会多么的开心啊)那都是你用心过筛了两遍出来的结果!
在混合液体部分,煮开就好了。加入吉利丁和泰勒粉搅拌均匀就好了!
就这个样子就好啦!看不到任何粉类颗粒你就成功啦啦啦啦啦!
像不像你当年吃的雪媚娘饼皮!(我估计你搅拌过程中就不会想吃任何的东西,那个味道有点小上头)
然后就加入到过筛好的糖粉盆里面,用刮刀把碗里剩余的顽固给清理出来吧!————确实挺顽固的,可能是对盆有点深深的依赖吧!
然后就双脚抓紧地面(鞋面)与肩同宽!使出这么多年来吃过的饭和喝过的水。都是你身体不可分割的一部分的力气,开始前后左右倒腾按压吧!
直到揉到后背有些许汗液出来,基本就看到了翻糖膏那洁白的光明了!
现在可以去喝点水吧!歇息五分钟。加上白油,继续揉糖吧!
继续刚才那个手法,前后左右按压折叠手法。
揉完白油后的整体状态。那天的光线不太好!光洁度不太饱满!后期给你们看作品吧!!!那个小猪猪就是这个翻糖捏塑的哦(´-ω-`)
这个是效果图,延展性没得说。就这样快拉一米长了!
这样子看光洁度还是不错的(*๓´╰╯`๓)♡
展示完毕。赶紧用保鲜膜密封起来。避免与空气接触太久。表面风干会结一层硬皮影响下次使用的。
成品图。我这次用的是柠檬味道的。酸甜适中,果香宜人![愉快][愉快][愉快]
这是二维码!有需要就微我吧!就写到这里吧!具体细节私聊吧!谢谢您的耐心观看!再次祝您生活愉快!!!