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炸鲜蘑(4/10)
再不吃就要坏了的鲜蘑
手撕条，去根，大概一朵撕成7 8条
洗干净，撰干后，开水焯1分钟
捞出添加适当凉水，掂对别烫手，再撰干水
打一个鸡蛋，调料随意，有啥放啥，多就稍微多放几种，我这些蘑菇放了半碗面粉，奥尔良烤肉料，盐，十三香，少量耗油生抽，孜然，芝麻就这些
用手抓均匀
起锅烧油，适量，太多费火，太少也不行
一点一点放，放进去啥样炸出来就啥样，不能一起放，要不都粘上了，大概炸一分钟，都炸完后再回个锅，能脆点，回锅大概15秒
顺便炸点虾片，（炸虾片：动做快的一回就多下点，动作慢的一回下个4 5片就可以了，要不容易胡）
我的小情人说，你整的挺好！