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毛豆炒瘦肉(
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毛豆扒去外壳,取豆子,咸菜切碎备用。
锅中放油爆香蒜片。
放入咸菜和毛豆翻炒至毛豆变色,加少许水把毛豆焖熟。
最后加入瘦肉片,翻炒这瘦又变色。
加入蚝油鸡粉。
翻炒均匀即可。
毛豆咸菜炒瘦肉完成。