牙签肉(
2
/5)
五花肉切成1cm左右肉丁
放盐，酱油，耗油，姜，蒜，花椒，孜然，葱，码味半小时
疯狂的串肉
倒油六七成热放花椒，八角，山奈，香叶，小茴香等香料炒几分钟，把香料捞出，放肉小火翻炒直到水分炒干
放辣椒面，花椒面，白芝麻，调味，起锅
