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牙签肉(
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五花肉切成1cm左右肉丁
放盐,酱油,耗油,姜,蒜,花椒,孜然,葱,码味半小时
疯狂的串肉
倒油六七成热放花椒,八角,山奈,香叶,小茴香等香料炒几分钟,把香料捞出,放肉小火翻炒直到水分炒干
放辣椒面,花椒面,白芝麻,调味,起锅