豆腐脑(
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泡了一夜的黄豆
豆浆机内加水到最低线
调到果汁功能,启动
过滤出豆浆,豆渣加水再打一遍。
大火烧开,中火煮5分钟。注意:因为特别容易溢出,不要加锅盖,视线不要离开锅。
放3克葡萄糖酸内脂,然后将烧好的豆浆倒入盆内,静置5分钟。
豆腐脑成型
调味根据个人喜好。