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#今天吃什么#椰蓉小餐包(11/14)
所有面包材料混合。
揉成光滑的面团。
分成均等12份，揉成团。
放在模具里室温28度发酵约50分钟。
等待面包发酵的时间我们做面包表面的椰蓉酱。黄油软化成液体，鸡蛋液打散。
将白糖倒入黄油中，混合均匀。
倒入鸡蛋液混合。
倒入椰蓉，搅拌均匀。
混合后的椰蓉酱。
将椰蓉酱倒入裱花袋。
待面团发酵填满模具。
在表面挤上椰蓉酱。
烤箱预热180度20分钟。
成品图。