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荷兰豆炒肉(2/10)
荷兰豆择去老筋洗净备用;
瘦肉切片,加入酱油、花生油、食用盐搅拌均匀腌制片刻;
锅内加水烧开,加盐2克倒入荷兰豆焯水至变色捞出沥掉水分;
料理锅中热油加入蒜末炒香;
加入瘦肉,大火翻炒;
待肉变色后加入荷兰豆翻炒;
加入少许酱油翻炒均匀;
盖上锅盖,焖1分钟;
出锅前加入少许食用盐翻炒均匀即可盛出;
成品图