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酱牛肉#今天吃什么#(3/10)
牛腱子洗净
将自制酱料的所有材料混合，然后用破壁机打成糊糊状
准备好所有的调料，葱切段蒜洗净，小圆葱准备好，为了让冰糖更好的进味，我把冰糖也打碎了
为了更入味儿，我把葱蒜和小洋葱搅碎
加入冰糖碎
放入所有的调料，戴上手套，仔细按摩，让更入味，牛腱子最好提前用锥子扎上小眼，能够更入味
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，每六小时出来翻个面
准备大锅放锅里炖煮两个小时，或者用压力锅压15分钟就可以了
做出来颜色很好看，拍的颜色有点深
切的时候纹路没找好，没切好，但是味道全进去了，很够味。