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#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐!(
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准备好所需食材,豆腐洗净切成小方块;
葱切沫,姜切丝,油热后倒入翻炒;
倒入肉沫,依次加入一勺豆瓣酱,一勺耗油;
加入豆腐,翻炒一下,倒入开水没过豆腐;
中火收汁,豆腐炖的很嫩;
汁收的差不多时倒入半碗水淀粉,小火炖至汤汁浓稠即可;
豆腐嫩滑,肉质鲜嫩!