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#今天吃什么#超级下饭的肉沫豆腐！(6/7)
准备好所需食材，豆腐洗净切成小方块；
葱切沫，姜切丝，油热后倒入翻炒；
倒入肉沫，依次加入一勺豆瓣酱，一勺耗油；
加入豆腐，翻炒一下，倒入开水没过豆腐；
中火收汁，豆腐炖的很嫩；
汁收的差不多时倒入半碗水淀粉，小火炖至汤汁浓稠即可；
豆腐嫩滑，肉质鲜嫩！