把羊排洗净放大碗里，加各种粉类料酒，腌制半天或一晚。

把腌制好的羊排均匀放在垫了锡纸的烤盘上，上面再盖上一张锡纸，周围密封好，进烤箱200℃烤15～20分钟，拿出来看下若没有血色了，就去掉上面锡纸，羊排反面，刷一遍蜂蜜，再烤10分左右，拿出来反面，刷汤汁和蜂蜜，撒迷迭香再烤10分钟左右。

看烤到收汁取出，摆盘放上迷迭香拍照。