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超快手椒麻鱼(4/5)
备齐菜品所需原料;准备一个盛放成品的大碗。
鱼肉切片,裹上蛋清备用。
起锅,倒入味达美川香椒麻火锅底料,加入姜,炒出香味,然后加入适量水烧开。 将配菜下入汤中煮熟,捞出后放入碗中备用。
汤底再次烧开,转小火,下入鱼片,随后转大火,将鱼片煮至变白后,再煮5分钟即可关火。
将鱼片捞出,铺到配菜上,汤底也倒入碗中。撒上青花椒,香菜和葱花,锅中热油,烧至微微冒烟时,浇在花椒和葱花上,就可以吃啦。