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咸蛋黄肉末蒸香芋(2/10)
芋头切丝。
锅内下油，放入切成末的前夹肉煸炒出油。
倒入碾碎的咸蛋黄，翻炒出沙。
再放1勺生抽、些许盐。
翻炒均匀后关火。
倒入切好的芋丝，翻拌均匀。
装入盘中，热水上锅蒸20分钟左右。
取出蒸好的芋头丝，撒上适量葱花。
浇上烧热的油，激发一下葱香味。
开饭啦。