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#今天吃什么#冬天天冷自己在家做，懒人版【卤味一锅出】(4/10)
五花肉洗净用刀切片状，可大可小，根据喜好来。
鹌鹑蛋煮熟后，浸泡冷水片刻，去壳剥去外壳备用。
起锅热油将五花肉片煎出香味，表面略金黄盛出。
用煎过五花肉的底油，将切厚度约1厘米左右方块的老豆腐，两面煎至金黄盛出待用。
各卤味的调料提前备好码入盘中。
将煎好的肉，豆腐和去壳的鹌鹑蛋等所有调味料放入电饭煲中。
加入适量的水没过食材，盖上盖开始“煲汤”模式，约1个半小时左右即可，关掉电源，头天睡前做上，不用开盖，焖到第二天早上入味即可。
吃时再来个加热，盛出，入味又好吃。
成品图
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